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松花蛋吃多有害处吗
2022-09-17 11:07:33  来源:熊猫资讯网 

松花蛋一种汉族传统风味蛋制品,轻轻剥开壳我们就可以看到蛋的表皮有花絮一般的白色花纹,闻一闻一阵特殊的香气扑鼻而来,让人忍不住口水直流。松花蛋虽然好吃,但并不能吃太多,因为松花蛋吃多了有一定的害处呢。相信不少人都不淡定了,不是说松花蛋营养价值百科一级棒吗?为什么还会有害处呢?想要一探究竟,那还等什么,赶紧过来围观吧!

松花蛋比起普通的鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收。但是大家也不要忽略这样的一个问题,那就是加工松花蛋时,要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合,再加上泥和糠裹在鸭蛋外面,松花蛋两个星期后,美味可口的松花蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅,具有使蛋产生美丽花纹的作用,但用了黄丹粉,松花蛋就会受到铅的污染。

吃太多松花蛋会导致过量摄取变质的蛋白质,引起铅中毒。松花蛋里含铅,或许很多人都知道这样的事实,所以大家都会选择买无铅松花蛋,以为这样就可以放心食用了。其实,无铅松花蛋同样含铅,成人还可以,对于儿童还是少吃为好,儿童青少年吃太多还会影响智力的发育。


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